Szakácsné Udvari Izabella vagyok, egyedi mézeskalács készítő,a Handmade by Izabella megalkotója.
Rajzolni, alkotni kiskorom óta szerettem, de nagy szerencsémre sütni is, bár akármi is sült, annak a dekorálása mindig nagyobb lázba hozott, mint az elkészítése. Pontosan nem is emlékszem,talán 5-6 éve vetettem bele magam a cukormázazás rejtelmes világába.
Főállásom mellett, hobbyként kezdődve,autodidakta módon sajátítottam el a legtöbb trükköt,technikát,sok sok kitartással. Volt számtalan tésztagyúrás és máz keverés,ameddig rájöttem mi a legmegfelelőbb számomra.
Mostanra a főállásommá válva, a mézeskalácsok készítésével telnek a napjaim. A mézeskalács díszítésben nagyon sok lehetőség van, formailag, színekben, témákban. Készülhetnek szülinapra, esküvőre, keresztelőre, lánybúcsúra de ballagásra vagy pedagógusnapra, határ a csillagos ég.
Nagyon szívesen tartok workshoppokat, alkalmanként megmutatom, hogyan készülnek ezek a mézeskalácsok. Szoktam vásárokon is részt venni,sőt,nagyon fontos számomra,hogy láthatom a vevők reakcióit.
